小朋友正在体验制作汽水。                                        ■记者 周宇杰/摄

　　 打开一瓶黄澄澄的北冰洋汽水，“呲”的一声，桔子味的汽雾裹着儿时的记忆扑面而来。作为首都国企开放日活动线路之一，北京北冰洋食品有限公司旗下的北冰洋义利园区向市民敞开大门。从九十年品牌长廊到全透明智能生产线，从亲手压制一瓶专属汽水到全家上阵烤一盘热腾腾的面包——这里没有冰冷的展板，只有触手可及的“老字号心跳”。

　　走进园区，最先吸引人的是一条“会讲故事”的长廊。北冰洋老厂址沙子口仓库、上世纪八十年代的北冰洋玻璃瓶、义利第一台面包烤炉……一件件旧设备、一张张老照片，如同时光切片般陈列开来。

　　隔着巨大的玻璃幕墙，北冰洋汽水生产线正以36000罐/小时的速度全速运转。空罐列队涌入，完成灌装、封盖、包装、装箱工序，机械臂像长了眼睛一样精准码垛入库，整套流程几乎不需人工触碰。一名小学生趴在玻璃上看得入迷，脱口而出：“原来北冰洋汽水是这样‘跑’出来的！”陪同的工作人员笑着补充：“每分钟下线数百瓶，每一瓶都要经过严格检测。”

　　真正的“高潮”在汽水DIY体验区。戴上防护手套、握住传统气瓶压柄——随着“咔哒”一声，一瓶贴有自己签名标签的北冰洋汽水新鲜出炉。

　　而在义利烘焙体验区，气氛更加热火朝天。十来个小朋友系上小围裙，在烘焙师的指导下认真揉面、塑形、刷蛋液。面团在他们手中被捏成小熊、小兔子、蜗牛等各种可爱的造型，想象力天马行空。随着烤箱“叮”的一声响起，金黄色的面包新鲜出炉，香气顿时弥漫整个房间。孩子们捧着自己亲手烤制的面包，顾不上烫就掰开尝了一口，奶香浓郁、外酥里软。

　　据园区工作人员介绍，这里每年接待游客约15万人次，早已不仅是生产工厂，更是一个集生产、体验、餐饮、文创于一体的“食品文化综合体”。从幼儿园到大学，从社区亲子团到企业工会，越来越多团体把课堂和团建搬进乐园。

　　“老字号不是挂在墙上的牌匾，是可以喝到、吃到、亲手做出来的温度。”北冰洋公司相关负责人表示，未来其将持续打造沉浸式工业旅游场景，让品牌成为可触摸的文化符号。

　　夕阳西下，园区中心草坪上仍有孩子在追泡泡、喝汽水。一瓶汽水、一块面包、一条生产线、一段发展史——在北冰洋义利园区，老字号的故事正被新一代人用笑声和好奇心，重新书写下去。