三元食品首席科学家、副总经理陈历俊                                   ■企业/供图

        “以前我曾经是竞走运动员，但是没机会参与像奥运会这种级别的盛会。这次当选冬残奥会火炬手，也算是以另一种方式‘圆梦’了！”手持北京2022年冬残奥会火炬，参与北京市残疾人文化体育指导中心点位火炬传递的第6棒火炬手，首农食品集团旗下三元食品首席科学家、副总经理陈历俊感到心潮澎湃、热血沸腾。

        “我在东北完成学业，很早就接触了冰雪运动。虽然火炬传递距离不长，但我用心体验了每一步。”陈历俊表示，参与冬残奥会火炬传递，既是一件非常荣幸的事，也是一份沉甸甸的责任。2021年12月6日，陈历俊接到通知，得知自己将担任冬残奥会火炬手。当时他特别激动，因为他一直是一位体育爱好者，在大学期间，对竞走项目十分感兴趣，达到了国家二级运动员水平。陈历俊的大学本科、硕士、博士都是在东北读的，较早地接触了冰雪运动，能够参与冬残奥会火炬传递，让他发自内心地感到兴奋。

        陈历俊说：“从接到通知后，我就增加了自己的户外运动时间。以前我的运动以相对舒缓的运动为主，比如打太极、练八段锦。现在，我每天都会坚持跑几公里，为火炬传递做好身体上的准备。同时，我还会做好自身的疫情防控和健康监测，能不出京尽量不出京，尽量少到人多的地方去。”

        身为三元食品首席科学家、副总经理的陈历俊，从事乳品安全风险监控、乳品品质提升及中国母婴乳品健康的产业化科技创新工作20余年，突破了乳品安全监测关键技术，带领团队建成中国第一个生乳乳成分指纹图谱，实现3小时内生乳快速验收。“检验员与管理者必须喝下经手验收合格的每批不少于50毫升生乳、中间产品及成品”，是他在企业内提出的硬性规定，也成为他对乳品质量安全苛求的真实写照。2020年，陈历俊荣获“全国劳动模范”称号。

        说到自己的本职工作，陈历俊说：“我做的是乳品安全与健康领域的科技创新工作，无论是现在做的母乳研究，还是各种新产品的开发，都是为了更健康、更美好的生活，这与北京2022年冬奥会和冬残奥会主题口号‘一起向未来’是一致的，都是为了让未来的生活更健康、更美好。在今后的工作中，我也会更加关注包括残疾人在内的特殊群体的健康需求，开发出适合他们的产品。”

        “此次参加冬残奥会火炬传递，对自身的工作也有很大启发，冬奥会和冬残奥会是针对不同人群开展的体育竞技比赛。未来，三元食品的新产品研发，也会针对不同人群的需求，尤其是关注残疾人等特殊人群的需求，提供适合他们需求的产品，严格产品质量监管，为不同人群的健康作出更大的贡献。”陈历俊说。