大堂东西厅打通形成环形动线方便客人入住和参观 ■记者 周宇杰/摄
“提起贵宾楼,大家一听到‘贵’字,肯定想到的是价格高低,但其实不是,我们叫贵宾楼,但‘贵’是要打造有温度的服务,加强与宾客的互动交流,让宾客能在酒店里感到放松,惬意,打造成为‘家’外宜人舒适的‘第二居所’,给客人尊贵的体验和感受。这才是贵宾楼之贵。”北京贵宾楼饭店总经理王忠说。
北京贵宾楼饭店于1990年9月开业,是首旅集团和香港霍英东投资有限公司合资建造的五星级饭店,建造初衷就是要向世界证明和展示:中国人完全有能力建造和运营一个和国际水平接轨的高档酒店,贵宾楼成为了长安街沿线独具特色的建筑之一。历经近30年运营,贵宾楼饭店设备老化,在消防硬件等方面需要满足新的安全标准,2018年12月启动停业整修,经过两年五个月的改造升级,2021年5月1日,再次开门迎客。
此次改造,贵宾楼在整体建筑框架和主体结构不变的基础上,进行整体管路全面更新升级,同步实现室内装饰和布局的优化创新。依托和发扬原有以圆明园西洋楼建设的具有中西古典主义特色的贵宾楼建筑风格,融合现代的改建理念,在传承古典文化中接舶现代舒适感。
在硬件设施上,饭店改造期间,对房间内的珍贵花梨木家具,一件不弃不卖,特别委托具有百年文物修缮历史的龙顺成家具厂,全部修缮翻新后,编号回归,保证客房家具的卓越品质。
在二楼餐厅内用餐休憩,住客不仅能看见窗外长安街车水马龙的街景,正对餐厅的一段红色的城墙分外醒目,适合拍照打卡。在清朝,贵宾楼所在位置是皇城内皇家进行祭祀活动的场所——“堂子”,这段皇城城墙成为饭店又一处独特标识。这座供应早餐和西式餐点的“红墙咖啡厅”,新推出了半自助早餐,有热食类菜品供宾客选择。
饭店大修总工程师金国庆介绍,饭店增设了设备设施集成智能管控平台体系,可以实现对内部各机电设备状态全感知、24小时监测设备状况、提前预警故障、智能优化运行,还把安全监控、公共广播、能量计耗、客控系统功能集于一身。智能管控平台还能随时掌控监测房态、房门状态、房间温度等参数信息,可根据不同季节、不同房型,自动设置房间温度,最大程度实现节能降耗。
贵宾楼饭店公关部经理赵培培介绍,从内部格局上看,改造升级后的大堂面积增加了一半,东西厅打通并形成了环形动线,方便客人入住和参观。部分客房合二为一,增加了房间面积。
三层花园大厅一直有一座以圆明园海晏堂前喷泉为蓝本的十二生肖喷泉,改造后的喷泉还原昔日圆明园喷泉的原始设定,再现十二时辰生肖流动喷水报时、每日午时同步喷水的景观。
在软件产品和服务上,此番改造后的贵宾楼,更注重客户的体验感,回归酒店行业的本真,通过“有温度”的服务来加强与宾客的互动交流,让宾客能在酒店里感到放松、惬意,打造成为“家”外宜人舒适的“第二居所”。餐厅除了摆放了提供冷食菜品的自助餐台以外,服务人员将为每位宾客点单,并送上保证温度和新鲜度的热食类菜品,赵培培说:“虽然服务量增加,对服务人员的能力要求提高,但是就像家人一样,当你想吃口热乎的饭菜,有人为你马上烹制及时奉上,舒心感自不必说。此外,饭店还在重点开发中餐的风味菜系,力求让宾客吃的更为顺口和舒心,将在不久后推出正式菜单。”
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