进入五月后，北京开启了持续晴朗的夏季模式，首农食品集团西郊农场三元农业樱桃园也再次迎来了繁茂的夏天。5月29日起，随着樱桃转色期结束，樱桃正是最美味的时候，三元农业樱桃园将开园，全面开放采摘。

        经过一整个春天的悉心照料，樱桃园里的樱桃一个个都个大饱满，一簇一簇缀满枝头，与此同时樱桃正经历着成熟前的最后一道生长程序——转色。

        目前，三元农业的樱桃已全面进入了转色期，充足的光照和逐渐上升的温度，是果实转色过程中美味形成的重要保证，在樱桃转色的过程中，果实从绿果慢慢发白，随着花色素的增多，最后变成了黄色或者红色，在这个过程中，果实内部也在悄悄发生着一系列的变化，果实中导致酸涩的物质会开始减少，同时芳香类物质开始增多，可溶性固形物开始积累，樱桃的美味开始逐渐形成。

        期盼了整个春天，三元农业的樱桃终于迎来了成熟期。行走在郁郁葱葱的樱桃树林里，吸一口空气仿佛都可以闻到樱桃的甜美味道。刚从树上摘下来的樱桃，一口咬下去果肉饱满多汁，脆甜酸爽。夏天已经到来，樱桃也迎来了最新鲜、最甘甜的滋味。

        三元农业樱桃园中目前有红灯、先锋、拉宾斯、龙冠、萨米豆等数十个品种，樱桃果大形正，皮薄肉厚，饱满多汁，甜脆核小，一口咬下去，香甜四溢，回味悠长，而且园内的樱桃全程绿色标准种植，保证天然健康，品质优良。

        同时，三元农业插秧摸鱼、夏日狂欢主题亲子活动正在火热开展，在采摘樱桃的同时，您还可以与孩子一起在这里度过一个独特有趣的亲子周末。