北京市特色电商直播基地Iceland Lab内景。                               ■企业/供图

　　当超市变直播间，供应链中心成为内容生产基地，一家北京市属国企如何用全球美味诠释“新消费”？

　　2026年首都国企开放日举办期间，位于门头沟京西智谷的Iceland Lab是北京市特色电商直播基地，这家“非典型”的新消费零售实验室再次成为焦点。这里没有传统超市的拥挤货架，取而代之的是全天候的直播间、可品尝的全球供应链，以及永不疲倦的AI数字人主播。

　　记者了解到，Iceland Lab由北京门头沟区政府、首旅集团旗下首旅慧科与英国头部冷冻食品品牌Iceland联合打造，面积达6800平方米。门店装修以红白配色为主，突破传统超市概念，汇聚来自国内知名老字号品牌，以及英国、意大利、西班牙、澳洲等国家和地区的优质食材资源。

　　步入Iceland Lab，首先感受到的不是购物氛围，而是浓厚的制作现场感。超过5个不同风格的实景直播区——从复刻伦敦街角的红色电话亭，到充满烟火气的前门大街，再到江南水乡的亭台——构成了一个巨大的“生活片场”。

　　场景即内容，内容即货架，这里的每个角落都能随时开机直播，将产品的生产、烹饪、品尝过程实时呈现给线上用户。而真正实现“24小时不打烊”的，是基于AI大模型驱动的数字人主播。这些数字人主播不仅能详细介绍每一款产品的产地、工艺和口感，还能与观众实时互动，解答关于烹饪技巧的疑问，实现了低成本、高效率的持续内容产出。这不仅是技术的展示，更是对“人货场”的重新解构：场（直播间）成为了流量入口，货（全球美食）成为了内容本身，而人（用户）在观看和互动中完成了消费决策。

　　Iceland Lab的另一个颠覆性实践，是让供应链从幕后走到台前，成为最核心的体验和信任状。在这里，消费者不仅能买到，更能“吃懂”来自全球的美味。甜品柜里有源自德国百年烘焙工厂的蛋糕，口感醇厚，层次分明，每一口都诠释着中欧对甜品的严谨；冷藏柜中，有来自意大利的披萨与Gelato，饼底采用意大利手工炮制，Gelato更是严格遵守意式标准；还有国内知名老字号品牌，如东来顺、顺鑫、聚宝源等。

　　“我们不做简单的贸易商，而是全球优质食品的‘价值转换器’。我们深入每一个产地的工厂和牧场，用严于国标的标准进行筛选，确保到达中国消费者手中的，是与当地同质同源的美味。”Iceland Lab负责人表示。

　　供应链的故事，最终要落在舌尖上。Iceland Lab的餐饮区，就是一个“可食用的全球风味博物馆”。在这里，能吃到用新鲜鳕鱼、裹上特制面糊、以牛油炸制的正宗英式炸鱼薯条，外壳酥脆，鱼肉鲜嫩多汁；还有一份包含煎蛋、香肠、焗豆、烤番茄的地道英式早餐，配上一壶红茶，使人瞬间穿越到伦敦的咖啡馆；澳洲和牛、大西洋鳕鱼、南美大虾等全球食材在此汇聚，为家庭聚会和朋友欢享提供充满异国风情的味蕾盛宴。

　　“我们提供的不止是产品，而是‘餐厅级体验的家庭解决方案’。”主厨表示，“所有菜品均可购买同款原材料回家复刻，我们通过直播和现场教学，降低美味烹饪的门槛。”

　　作为首都国企开放日的参展单位，Iceland Lab展示的不仅是一个创新的“新消费模型”，更是一种新的发展思路：充分运用国有资本的信用与资源整合能力，深度融合“直播电商、全球供应链、人工智能”三大前沿领域，为北京建设国际消费中心城市提供一个扎实的、可复制的“新基建”样本。它不再是一个单纯的销售终端，而是一个集新品研发中心、内容创作基地、消费者体验空间、供应链服务中心于一体的复合型平台。在这里，消费不再是终点，而是探索全球生活方式、建立品质生活信任的起点。

　　未来，Iceland Lab将持续深化其“MCN+供应链+AI”的商业模式，将更多经过验证的全球美味与创新的消费体验带给中国家庭，让“全球美味，轻松抵达”从愿景成为日常。