首都牛奶科普馆内景。                                                  ■企业/供图

　　走进首都牛奶科普馆，环境舒适的影音播放室、现代高科技的设备设施、模拟逼真的体验设备、机器人操作生产的场景、生动形象的展陈设计，深受广大体验者的喜爱。首农食品集团三元食品设有北京唯一一座以牛奶为主题的博物馆——首都牛奶科普馆，专门从事牛奶科普教育工作。

　　首都牛奶科普馆始建于2012年。首都牛奶科普馆由“三元科普体验馆”“三元文化馆”“北京奶业足迹馆”“牛奶生活馆”四个展厅组成，总面积约3000平方米。三元食品现场工作人员介绍：“四个展馆别具特色，兼具了知识性、趣味性、互动性，吸引了全国各地的消费者来参观互动，广受好评。”

　　展馆设在三元食品北京瀛海工业园参观走廊中，参观者可以实地体验三元食品全自动现代化的生产线生产牛奶全过程的同时，也可以了解到三元食品70年的文化精髓。主题馆整体设计以红、白、灰色为主色调，运用了很多高科技声光电展示手段，与现代化牛奶生产线融为一体，大气恢宏、清新简约、时尚现代，集观赏性、知识性、娱乐性、休闲性于一体。

　　科普体验馆也是中、小学生科普教育基地，有离心净乳机的模型、酸奶车间的沙盘模型等。这里还可以进行挤奶体验。

　　在企业文化展馆，三元食品工作人员引导市民了解三元企业文化、品牌价值、遍布全国各地的14个生产基地等。

　　北京奶业足迹馆以一组白色的浮雕讲述了新中国北京奶业、三元食品的发展历史，几组图片、装满玻璃奶瓶褡裢的自行车、展柜里的麦乳精等乳制品包装，唤起参观者对牛奶的回忆。

　　牛奶生活馆则介绍了牛奶知识以及牛奶的历史。其介绍了奶牛的品种、生理特点，饲养的技术与疾病预防等，以图片和动态模拟模型等方式，展示了牛奶营养成分、乳品消费情况、市场上乳制品分类、三元产品品种等信息。牛奶生活馆内，有科委项目研发的“牛博士”，是北京唯一的“智能牛”，可以回答近400个问题，并且可以进行人脸识别，风趣幽默，很受消费者的喜爱。

　　首都牛奶科普馆的设计，融入现实生产实操过程。800米的环形参观走廊包括公共预处理车间、鲜奶车间、瓶奶车间、酸奶车间、常温奶车间、常温立体库等。

　　通过三元食品专业讲解员的引导与讲解，参观者参观了工厂生产工艺，亲眼见证了三元食品先进、高水平的生产加工设备，以及高效的发展理念，树立起对国产乳制品的消费信心。各个车间均配备了高端机器人生产设备，囊括了国内外最先进的电子机械手臂及生产设备，基本实现了自动化、机械化的生产流水线。

　　体验互动区布置温馨又充满趣味，各种制作奶酪点心的原材料和工具被整齐摆放。参观者在三元食品工作人员的指导下，纷纷动手尝试。有的参观者发挥创意，把奶酪点心做成了可爱的小动物形状，引得周围人赞叹；有的则专注于调配独特的口味，将不同的馅料和水果与奶酪融合，创造出独一无二的美味。大家一边制作，一边交流着制作心得，现场气氛十分热烈。

　　在品尝环节，参观者迫不及待地品尝自己亲手制作的奶酪点心，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。同时，三元食品还贴心地准备了其他种类的新产品供大家品尝，有口感醇厚的纯牛奶、风味独特的酸奶饮品等。这些新产品不仅味道鲜美，而且营养丰富，让参观者们对三元食品的品质有了更深刻的认识和信赖。