本周日就是二月二“龙抬头”了，按照老讲究，家家户户都得吃“龙鳞”春饼、“龙胆”炸糕等“龙菜”祈福。各大老字号餐厅结合春季新鲜时蔬多的特点，创新性地将“龙鳞”“龙耳”“龙胆”等“龙菜”与新鲜时蔬结合，让居民体验健康节令食俗。

        “ 二月二不是要吃‘ 龙鳞’春饼吗，同时又是一个体验春季时蔬的大好时节。所以，我们今年推出的‘龙鳞’套餐不仅有春饼、酱肉、鸡蛋还包含香椿等节令时蔬。让居民朋友们吃新鲜‘龙菜’。”同春园饭店第三代技艺传承人、副经理王鸿庆介绍说。同和居旗下棕榈泉店、银泰店、月坛店、日坛店、什刹海店上新“龙鳞”套餐。据店里工作人员介绍，每年二月二“龙鳞”套餐几乎桌桌必点，今年店里早早就做了准备。

        3 月10 日下午，记者在惠丰门丁肉饼店看到，店里推出的“龙菜”可不少。既有猪头肉、烙饼卷肘子等比较横的“龙菜”，也供应烙饼卷合菜等新鲜“龙菜”，同时也有“龙胆”炸糕出售，让居民一站式享各种各样的“龙菜”。护国寺小吃二七店、红莲店、亦庄店等部分门店在二月二前后也有“龙胆”炸糕出售。惠丰饺子楼加大了“龙耳”饺子的供应量。

        有的老字号在二月二当天推出了不少“吉利”菜特享优惠来满足居民讨彩头的需求。鼓楼马凯餐厅推出的狮子头在当天享受特价优惠，庆丰包子铺的“七福小笼包”不仅名字好听，在当天还可享有优惠价。