市民在龙徽名酒城挑选酒品。                                      ■记者 周宇杰/摄

　　 近日，西四环边的龙徽1910文化创意产业园里，红砖灰瓦的老厂房前人流涌动。龙徽名酒城正式开门迎客，这座从1959年就开始酿造记忆的百年酒厂，又添了一处可以让人“停下来，喝一杯”的新地标。走进由老厂房改造而来的200多平方米空间，传统超市的货架被体验区取代。吧台后，调酒师正将琥珀色的龙徽佳酿与果汁调配，几位年轻人举起手机拍照。一位附近居民感慨道：“现在不仅能买酒，还能坐下来喝一杯，感觉老地方一下子‘活’了。”

　　从“卖酒”到“卖场景”    百年酒厂的年轻化转身

　　“我们这里不再是传统的卖场，而是一个可品鉴、可交流、可直播的微醺互动空间。”站在焕然一新的名酒城内，北京龙徽酿酒有限公司总经理王鹏宇向记者介绍。

　　这处新空间，是龙徽驶向年轻化航道的一个缩影。2018年，随着“疏解整治促提升”专项行动推进，龙徽生产功能迁往河北怀来。留下的老厂房没有沉寂，而是在2022年蜕变为北京唯一以酒文化为概念的开放式文创园。如今，这里汇聚精酿啤酒、网红餐饮、运动攀岩等多种业态，成为京西年轻人休闲放松的热门打卡地。

　　王鹏宇带领团队选择主动求变：精简提效、重塑产品、贴近年轻人。从优化人员结构入手，引入新鲜血液，焕发活力。“改革是得罪人的，但你做管理不是讨好每个人，而是让组织产生效果。”王鹏宇坦言。凭着这股魄力，龙徽成功实现多年扭亏为盈，业绩逆势增长30%。“我们从一个传统制造型企业，正在向面向年轻人的现代服务业空间转型。”王鹏宇说。

　　老字号“酿”新意    桂花陈跨界 莲花白归来

　　在名酒城展柜上，“新旧交融”体现得淋漓尽致。卖了67年的“桂花陈酒”依然稳居C位，年销量在80万到100万瓶之间，同时换上了低度、小瓶化的新装。

　　最让人眼前一亮的，是一系列跳出传统葡萄酒赛道的“跨界”产品。一款名为“桂凝香”的低度助眠酒，创新融入酸枣仁、桂圆、茯苓等传统中药材，瞄准当下都市年轻人普遍存在的失眠、焦虑问题。“现在好多人因为压力等原因睡不着觉，为此我们在传统葡萄酒里加入一些中药成分，口感主打一个‘绵’字。”王鹏宇介绍。这款酒今年6月上市，迅速铺进北京饭店、诺金等20多家星级酒店的每个房间，市场反馈超出预期。

　　另一款复古包装的莲花白酒，则是龙徽2025年的重头戏。这款在清朝文献中有明确记载的“宫廷玉液酒”，曾与茅台处于同一价位段，后停产多年。龙徽团队与施今墨传人团队合作改良配方后，于今年1月正式复苏上市。这款承载着老北京记忆的露酒，换上小盒复古装，定位“北京礼物”，一上市便成为游客与本地消费者青睐的特色产品。

　　此外，龙徽还与妈祖文化联名，辐射闽南及东南亚市场；与北京网红博主合作推广莲花白；赞助中国酒吧鸡尾酒大赛，让龙徽甜酒成为调酒师创作的基酒。王鹏宇说：“龙徽的故事都是有记载传承下来的，现在的我们要学会用年轻人的语言去讲这些老故事。”据统计，龙徽近两年推出的新产品已达20款左右，仅今年就推出五六款，从功能型助眠酒到老字号复兴，从联名IP到渠道创新，这个百年品牌正在产品端持续做加法。

　　融合“文商旅体展”    老字号的新活法

　　龙徽名酒城的开业，正是一轻控股倡导的“文商旅体展”融合战略的生动实践。这一战略打破单一业态局限，将文化、商业、旅游、体育、会展深度融合，让老品牌不只是“卖产品”，更是“卖场景、卖体验、卖文化”。

　　如今，龙徽园区每年举办美食节、精酿啤酒节等大型活动，篮球、攀岩等运动空间一应俱全，配上精酿啤酒屋和沿街餐饮，构建起完整的生活方式场景。王鹏宇说：“我们不仅仅是在酿酒，更是在营造一种生活方式。当年轻人愿意来我们的园区攀岩、喝咖啡、品鸡尾酒时，龙徽这个老字号，才真正拥有了新的生命力。”

　　从百年酒厂到文化园区，从传统商超到体验式名酒城，龙徽的每一步都契合城市更新的节拍。当微醺的灯光亮起，老厂房里飘出的不再是机器的轰鸣，而是年轻人的欢笑和碰杯声。