王因平获聘“西城区社区非遗辅导员”。                                 ■企业/供图

　　 近日，在北京市西城区广外街道“匠心传非遗 文脉润街心”非遗工作站揭牌仪式现场，北京六必居食品有限公司市级非物质文化遗产代表性传承人王因平，从西城区文物保护管理中心及广外街道负责人手中接过聘书，正式受聘为“西城区社区非遗辅导员”。

　　2025年4月，北京市文化和旅游局正式公布第五批市级非物质文化遗产代表性传承人名单，王因平凭借四十余年来对“六必居酱菜制作技艺”的深耕与精湛掌握成功入选。这一认定既是对传承人个人匠心的肯定，更是对六必居品牌非遗保护体系的高度认可。

　　作为国家级非物质文化遗产“酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）”的法定保护单位，六必居始终将人才梯队建设作为传承工作的核心。王因平1984年进入六必居酱园，师从第十四代传人杨银喜，完整继承了“三腌三晒”的古法工艺与“看缸辨酱”的独门经验。四十余年来，他坚守匠心制酱，成为品牌“六必”祖训的活态传承载体。此次获评市级传承人，不仅标志着六必居在传统技艺标准化、师徒传承制度化方面取得了阶段性成果，更为品牌后续深度参与社区非遗推广奠定了坚实的人才基础。

　　时隔一年，王因平再添新职。在非遗工作站揭牌仪式上，他被西城区文物保护管理中心与广外街道联合聘为“西城区社区非遗辅导员”。此后，六必居的酱香将不再局限于老字号门店与博物馆，而是通过传承人定期驻点、技艺演示、互动体验等形式，直接融入社区日常，让居民在家门口就能感受到这家近600年老字号的匠心跳动。