近日，北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会公布2026年北京市重点实验室认定名单，由中国肉类食品综合研究中心牵头申报的“新质蛋白细胞工厂创制及转化北京市重点实验室”正式获批立项建设。

　　该重点实验室由中国肉类食品综合研究中心联合北京工商大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、北京京粮生物科技集团有限公司共同组建。实验室立足国家及北京市生物制造产业发展战略，深耕农业食品核心领域，聚焦新质蛋白细胞工厂全链条技术瓶颈，着力破解行业关键痛点，加速核心技术落地转化，推动产业化进程。

　　作为国内新质蛋白食品研发领域的先行者，中国肉类食品综合研究中心早在2016年便建成国内首个食品生物制造实验室，率先完成新质蛋白食品全产业链研发布局。长期以来，中心围绕细胞培育肉、微生物蛋白等核心方向，针对畜禽干细胞培育、微生物细胞工厂构建、专用培养基研发、智能化生产工艺、食品化精深加工等关键环节，中心持续开展前沿基础研究与工程化关键技术攻关，多项核心技术成果达到国际领先水平。

　　凭借深厚的科研积累与技术创新能力，中心已成功获批国家市场监督管理总局技术创新中心（动物替代蛋白）等重要科技平台。此次北京市重点实验室的获批，再次彰显了中心在新质蛋白领域的科研实力、行业引领力与产业前瞻布局能力，并将进一步助力北京市生物制造产业高质量发展，为我国食品产业转型升级与新质生产力培育注入强劲科技动力。

　　下一步，该重点实验室将充分整合各方资源，发挥协同创新优势，持续突破产业技术壁垒，既有力推动北京市生物制造产业高质量发展，也为全国食品产业转型升级、培育壮大食品领域新质生产力提供坚实科技支撑。