工作人员展示菜品。 ■记者 董一鸣/摄
元宵佳节,北京华天集团所属同和居、同春园、马凯餐厅、护国寺小吃、惠丰饺子楼等多家老字号纷纷端出热腾腾的元宵与汤圆,以老味道唤醒人们的节日仪式感。
走进素有“京城文化名人会客厅”之称的鼓楼马凯餐厅,烟火热气中裹夹着芝麻香扑面而来。“我们特意准备了传统元宵,取‘团团圆圆’之意。”服务员微笑着对一桌四代同堂的顾客说。元宵节期间,马凯餐厅为进店顾客免费送上汤圆,镇店菜双味鱼头王、毛氏红烧肉、东安鸡等经典湘菜也组成优惠套餐推出。外卖窗口前,糖饼、羊肉串档口排起长队,烟火气中洋溢节日欢腾。“八大春”之首同春园同样呈现江南水乡的温婉韵味。
在被誉为“鲁菜泰斗”的同和居月坛店,春节期间一度售罄的干烧大黄鱼再度供应。“许多老主顾除夕未能品尝,特意留到元宵节。”同和居月坛店餐饮部经理唐晓兵介绍,今年元宵节当天,凡进店堂食顾客均免费获赠汤圆一份,大黄鱼备货量较平日增加。主打汉民小吃的惠丰门丁肉饼店也备好多种馅料的元宵,为进店用餐的顾客带来别样的节日体验。
今年元宵节期间,华天旗下香妃烤鸡各门店推出猜灯谜抽奖活动,顾客到店消费即可参与,特等奖为“霸王餐”免单奖励,为传统佳节增添一份惊喜与欢乐。
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