春节将至，海鲜市场里的梭子蟹、基围虾、扇贝摆满摊位，前来采购年货的市民络绎不绝。如何让这份“海货年味”吃得更安心？近日，北京市市场监管部门走进京深海鲜市场开展“你点我检+骑手流动监督员”系列活动，为市民打造“看得见、摸得着”的食品安全防线。

　　在京深海鲜市场，北京市市场监管部门执法人员与骑手“流动监督员”携手开展“你点我检”现场活动。活动组织食品检测机构，对群众指定检测的春节热点海鲜进行快速检测，现场直接公布快检结果，让消费者零距离见证食品安全快检全过程，切实保障消费者买得放心、吃得安心。

　　“您买海鲜最担心啥？帮忙填份问卷，咱们有啥问题就提啥。”配送员师傅在送海鲜订单时，顺手拿出手机引导市民完成“你点我检”问卷。作为食品安全“流动监督员”，这只是他工作的一部分——平日里，他和其他骑手“流动监督员”会在取餐、配送间隙，重点关注商户的海鲜鲜活度、存储环境清洁程度，一旦发现异常情况，会第一时间告知市场主办方或市场监管部门。

　　为精准锁定市民关切的问题，丰台区市场监管部门依托骑手“流动监督员”，搭建“线上+线下”双轨民意通道：线上，骑手在配送中同步推广“你点我检”线上问卷，实时收集消费者重点关注的食品品类、销售点位；线下，在京深海鲜市场丰彩骑手驿站设立“你点我检”专区，引导往来消费者填写纸质问卷。依据问卷结果确定抽检的食品、项目和场所，真正实现“群众关注哪里就检哪里”的靶向监管目标。

　　骑手“流动监督员”制度是推动食品安全社会共治的创新尝试——骑手既是收集民意的“流动探头”，也是监管服务的“延伸触角”。通过专业指导，丰台区市场监管部门引导骑手深入食品安全第一线，将其“高频流动、广泛联系、贴近商户”的职业特点转化为监管治理效能。

　　春节临近，海鲜消费迎来高峰。在此，北京市市场监管部门给消费者准备了一份春节海鲜选购指南，助您轻松挑选新鲜食材。

　　一看外观：细致观察各部位状态，鱼类眼睛应清澈饱满、透明无浑浊，鱼鳃颜色鲜红或暗红，鳃丝分明，无黏液或异味，鱼体表面有自然光泽，鳞片紧贴不易脱落。虾类虾壳半透明且有光泽，与虾肉紧密贴合，虾身自然弯曲并富有弹性，头部与躯干连接牢固，无松动或变黑现象。蟹类蟹壳色泽光亮，腹部洁白，蟹脚硬实。

　　二试触感：用手指轻压鱼身、虾肉或蟹脚，肉质应紧实且按压后能迅速回弹，无明显凹陷。触摸海鲜表面，应有适度湿润感，但不应有过量浑浊或黏滑的黏液，无异样脱落物。

　　三闻气味：新鲜海鲜通常带有清新的海水味或淡淡的藻腥味，无明显刺激性异味。若有强烈腥味或其他腐败气息，说明鲜度已下降，不建议购买。

　　（市市场监管局供稿）