李宁正在制作药丸。 ■企业/供图
“踏踏实实,耐住性子,磨炼技艺,传承精髓,良心做药。”在北京同仁堂科技发展股份有限公司亦庄分厂的生产车间里,中药泛丸高级技师李宁手持竹匾,手腕轻转、力道匀稳,细密的药粉在推摇之间渐渐凝聚成圆润的小丸。26年光阴流转,李宁从青涩学徒成长为技术能手,先后获评全国技术能手、北京市劳动模范等多项荣誉,还被授予“全国三八红旗手”称号。
苦练技艺磨匠心
李宁与中药的缘分,早已刻在儿时的记忆里。小时候她家住北京大栅栏附近,同仁堂药店的药香格外浓郁,年幼的她常被家人嘱咐着去买药材,在心底埋下了与中医药结缘的种子。
1999年,刚入职的李宁被分到中药泛丸班组当学徒,一张小小的手筛,成了师傅送给她的“入门礼”。泛丸是传承数百年的中药技艺,以水为媒,全凭手上功夫,推、拉、摇、移之间,让药粉聚集成丸,经阴干、闯亮等十几道工序,方能成就光、亮、圆、齐的成品。
车间里,李宁日复一日重复着摇匾的动作,初学时的艰辛至今难忘。一只手转匾、一只手摇筛,看似简单,一天练下来,手掌磨出水泡,水泡破了又结成血泡,吃饭时端碗都钻心疼。为了练好技艺,她经常在车间里对着竹匾反复练习,这一练,就是整整两年。
她主攻的西黄丸,是中药领域治疗肿瘤的特效药,难度堪称泛丸技艺里的“硬骨头”。“这种药丸直径不超2.5毫米,堪比芝麻大小,100粒仅重0.3克,天然牛黄、麝香等珍贵药材需均匀分布其中,差之毫厘便可能影响药效。”二十余载寒来暑往,李宁经手的西黄丸足足有几十万斤,每一粒都经得起检验,她说:“同仁堂‘修合无人见,存心有天知’的信条,早就刻进了心里,经手的每一粒药,都要对得起良心。”
守正创新破难题
同仁堂西黄丸传统制作技艺已传承140余年,长期以来依赖手工制作,不仅产量有限,还常面临原料黏性大导致药粉板结、半成品药丸粘连的难题,既影响效率,也制约品质。
“老手艺不能守着老办法,要在传承中找突破。”李宁把车间当作实验室,凭借二十多年积累的经验,摸索出“少粉多用,勤翻勤动”的解决方案。她精确核算每道工序的药粉用量,避免因粉量过多造成板结;在阴干环节增加翻动频次,细心观察丸药状态,及时调整力度与节奏,让原本粘连的问题迎刃而解,西黄丸成品率一举提升至99%。
随着机械化、智能化设备走进车间,李宁又主动扛起攻关重任,牵头推动手工泛丸向机制泛丸转型。她带领团队反复调试设备,将传统技艺的精髓融入现代化生产,让机器复刻人工泛丸的手感与精准度,既要保证药丸的圆整度,又要确保药材成分均匀分布。
多年来,她围绕泛丸技艺深耕细研,先后完成优化水蜜丸生产工序、解决虫白蜡包衣结晶等多项技术攻关,攻克5个生产难题,助力分厂承接14个转移品种,涵盖水丸、蜜丸、浓缩丸等多个剂型。如今,仁丹、醒消丸等多个品种实现机械化生产,药品质量更稳定,产能大幅提升,生产周期有效缩短,既守住了老味道,又跑出了新速度。
薪火相传续根脉
2015年,李宁首席技师工作室成立。收徒传艺的她,始终把人品放在首位,将“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,一遍遍教给徒弟们。
车间里,总能看到李宁手把手教学的身影。哪个徒弟摇匾力道不稳,她便握着对方的手腕示范,一遍又一遍纠正动作;哪个环节细节疏漏,她从不迁就,要求必须重来。“机械化再普及,手上的功夫也不能丢,这是同仁堂的根,也是中医药的魂。”即便日常工作繁忙,李宁每天都会抽出时间练手,也要求徒弟们坚持基本功训练,在她看来,亲手摇出来的药丸,藏着匠人与药材的独特联结。
如今,工作室的徒弟已顺利出师,成为车间里的技术骨干,传承着这份匠心技艺。李宁还带着徒弟们走出车间,亮相“一带一路”国际合作高峰论坛、世界传统医药大会等重要场合,现场展示中药泛丸技艺,让更多人了解同仁堂文化,感受中医药的独特魅力。
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