记者从北京华天集团获悉，华天集团旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天二友居、延吉餐厅等老字号，以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等餐饮品牌已开启“双节服务”模式。老字号“经典菜”限时回归，西城消费券助力元旦嗨吃，更有互动消费体验和特色年节礼盒，老字号通过一系列创新举措操作，为消费者呈现“在老字号，过新派年”的多元可能体验。

　　元旦将至，老字号经典菜品温馨回归，一批曾风靡一时却悄然隐退的经典招牌菜，将在2026年元旦限时重现。“八大春”之首同春园的红烧划水以先煎后烧的技法，保留江南的细腻又融入北方的醇厚；“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅则复刻早年招牌菜豆豉辣椒蒸鱼，以现捕活鱼为原料，湘菜独有的豆豉和辣椒蒸制而成。

　　除了经典菜品限时回归，京城老字号还与西城区餐饮零售消费券活动联动，为消费者带来实实在在的元旦福利。记者了解到，该活动持续至2026年1月31日，覆盖元旦假期，抖音平台“西城消费券”每周五上午10点开启抢购，券面涵盖“满50减20”至“满500减200”等多档额度，并可与老字号门店原有优惠叠加使用，部分套餐折后价格可达原价的四折。

　　华天集团旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天二友居、延吉餐厅等老字号，以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等餐饮品牌均参与本次活动。

　　随着春节临近，老字号的“年味供给”也进一步升级。多个老字号品牌围绕马年主题推出创意菜品：鼓楼马凯餐厅的“旗开得胜”香辣山菌牛肉粒以干冰营造骏马奔腾意境，同春园则推出“双马迎春”系列凉菜，将传统食材赋予吉祥寓意。

　　在互动体验方面，商家通过设置打卡点和“新年愿望墙”等轻量化社交互动，增强节日用餐的趣味性与参与度。在年夜饭预订上，各品牌注重场景细分与仪式感塑造。同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅推出多档定制宴席，满足从家庭团聚到商务宴请的不同消费场景；惠丰酒家提供“硬菜到家”服务，延伸家庭用餐场景。