11月28日，义利在前门六必居博物馆举办“威有酱心·韵地道京味”主题发布会，与六必居携手推出跨界共创产品“义利×六必居二八酱味麻酱威化饼干”，以京味创新打造休闲食品新体验。

　　活动现场不仅设置了体验北京传统糖画的环节，还特别设置了以二八酱为主题的茶歇甜品区。展示老字号品牌如何与时俱进、创新研发。二八酱曲奇、吐司、奶油卷等创新甜品及奶茶，充分展现老字号品牌在顺应新时代消费趋势中的创新与活力。

　　北京义利食品有限公司党总支副书记、总经理张旭升表示：“义利与六必居联手，将传承百年的烘焙功底与纯正地道的京味食材深度融合，共同打造麻酱威化品类标杆之作，以独特的‘酥香’口感，为消费者带来兼具地道京味与创新体验的休闲新选择。”

　　北京六必居食品有限公司总经理俞江富表示：“六必居传承近六百年，始终不变的是对品质的执着追求，连续三年稳居酱料行业顾客推荐度指数和顾客满意度指数榜首，这正是消费者对六必居品牌的最大肯定。六必居与义利两大金字招牌的携手，是经典与经典的对话，是信赖与信赖的叠加。这款二八酱威化饼干的亮相，是老字号‘守正创新’的实践，也是老字号饮食文化年轻化表达的一次探索，更是文化价值的交融升华。”

　　水知己（北京）科技有限公司副总经理周诗禹表示：“麻酱口味在市场上具有广泛号召力，既承载着中华传统美食文化，也催生了众多衍生产品。在两大中华老字号品牌背书下，义利与六必居合作共创推出的麻酱威化饼干展现出强劲的市场潜力与渠道吸引力，高度契合年轻消费群体对品质与风味兼具的零食需求。”

　　北京义利食品有限公司党总支书记沈庆伟表示：“119年来，义利始终秉持‘先义后利，薄利厚义’的经营哲学，将食品制造视为一门需要用心传承的艺术。义利和六必居的携手，不是简单的品牌叠加，而是践行文化自信、推动老字号创新发展的具体举措，让百年品牌焕发时代光彩，让京味文化以更年轻、更时尚的方式走进现代生活。”

　　活动现场嘉宾在品尝后反馈，该产品麻酱风味纯正，威化口感细腻柔软，酱香浓郁，实现了将传统麻酱糖饼风味转化为便携零食的创新突破，唤起了对童年美食的记忆，兼具亲切感与新颖性。

　　双方表示，此次合作仅是开端，未来将持续深化在食品创新领域的探索，融合更多老北京传统食材与现代零食形态，打造更多创新产品。