近日，第五届全球数字经济大会(GDEC)在北京隆重举行。作为推动全球数字经济发展与合作的重要平台，本届大会的召开，再次凸显了“数字经济是驱动未来社会发展的核心引擎”，这一时代课题。在此背景下，作为大会重要品牌合作伙伴，年份二锅头红星高照，不仅凭借“清头酱尾”的独特风味与“国家级非遗+年份品牌”的品质底蕴，向与会嘉宾生动展现北京文化的深厚魅力，更展示了其在传承中创新、于传统中融入数字化的持续探索——这正是红星面对数字经济这一重要课题，稳扎稳打、稳步前行的生动写照。

　　在此次大会上，红星高照作为北京文化的“液态符号”，其呈现方式令人耳目一新：AI数字人为与会嘉宾生动讲述红星高照的品牌故事与文化内涵；以红星高照为基酒，结合AI人机互动等现代科技调制的创意鸡尾酒，让与会嘉宾充分体验传统风味与数字科技的精彩碰撞。这种创新表达让二锅头文化以更鲜活、现代的方式，搭建起全球数字经济领域的沟通桥梁。

　　➡➡中轴线上的时间馈赠

　　1680年，前门源升号赵氏三兄弟发明“掐头去尾取中段”的二锅头技艺，开启北京酿酒史的新纪元。1949年，红星首度将二锅头工艺名命名为产品名，开创北京二锅头品类。2019年问世的“红星高照”，再以“年份老酒”为语言，完成了对二锅头品类的再一次定义。

　　由国家级非遗传承人高景炎领衔的顶尖团队，赋予红星高照独特的品质基因。每一瓶酒都历经“酿、摘、藏、调”四重工艺淬炼，从“满天星大曲”的创新培育到“高温堆积”的工艺改良，从“五段分酒法”的极致甄选到多位国家级评酒委员的联袂勾调，每一瓶红星高照，均有高达73.5%的13年以上酒龄基酒，其中18年酒龄以上基酒占比30%，剩余26.5%也为5年以上酒龄基酒。

　　值得注意的是，红星高照在严格遵循传统酿造工艺的同时，在研发、质检、物流等环节积极拥抱数字化变革。通过建立全流程溯源系统、引入智能检测设备、搭建数字化仓储管理系统，实现了对品质的精准把控。这种“传统酿造+数字赋能”的双轮驱动模式，正是北京老字号企业转型升级的典型路径之一。

　　➡➡京味文化的现代表达

　　作为北京文化的液态符号，红星高照在GDEC大会上的创新表达，让二锅头文化以更契合当代审美的方式实现传播。

　　在现场，AI数字人运用人工智能技术，向与会嘉宾展现红星三百年二锅头酿造技术，助力非遗文化突破语言壁垒，实现全球化传播。机械臂调酒表演则将传统基酒与现代科技完美融合，在光影变幻中展现北京文化的创新活力。

　　如今，红星高照已完成了从地域特产到文化媒介的转变。它在保留“京味儿”特有的亲切感的同时，又通过年份老酒赋能与高端设计，重塑了二锅头在商务场景中的适配性。同时，红星高照还展现出惊人的代际贯通能力。对老一辈消费者，“红星”二字唤起红色记忆的集体认同；对于年轻一代而言，“国家级非遗+年份品牌”的组合，满足其在文化溯源与品质生活方面的双重需求。

　　➡➡城市名片的国际跨越

　　作为北京地产年份老酒代表，红星高照正逐步从“北京城市名片”拓展至更广阔的世界舞台。在彰显北京文化中心、国际交往中心魅力的主题会议中，“红星高照”作为官方指定的伴手礼馈赠国际嘉宾，成为舌尖上的“北京名片”。

　　它既承载着北京酿酒文化的深厚底蕴，又展现了老字号企业数字化转型的创新活力；既满足了本地消费者对“京味儿”的情感依恋，又契合了国际宾客对中国文化的认知期待。

　　红星高照正以开放包容之姿，将三百年的酿造智慧淬炼为世界通用的情感语言，于全球对话舞台，持续讲述守正创新、美美与共的北京故事与中国智慧，成为连接过去与未来、北京与世界的独特文化使者。