国美寻“美”

　　我将应邀赴宜宾国美酒业学习考察的任务设定为国美寻“美”。

　　国美何美之有？遂网搜，发现国美乃始于1927年的“仁和泰”酒坊，该酒访生产“浮来春”牌白酒，其总部位于山东莒县。要到宜宾去考察山东酒企，有点迷惑。待我跟随来自全国的十余位作家抵达宜宾后，方知在2015年山东国美酒业集团收购重组了宜宾长宁县君子酒业公司。而君子酒业的前身，可以追溯到北宋长宁军通判王章创办、酿造技艺精湛的黄石渠官营糟坊。如此一来，一南一北，美美融合，倒也是美事一桩。我心想，这会不会就是我要寻找的国美之“美”呢？再看沙盘，宜宾国美酒业集团背靠千年佛教名山佛来山，三面环水，呈现出“玉带缠腰”状，从高空俯瞰，宛若一个天然的酒杯。“玉带”者，乃国美酿酒取水的淯江河。“真天工造美”，我惊羡！

　　在接下来的参观中，无论是在办公楼、生产车间，还是在办公用品上，都随处可见一句“发现中国之美”的宣传语。原来，当年收购行为的背后，隐藏着国美酒业集团董事长武玉杰的梦想：“浮来春”酒再好，也仅是鲁酒，属于一个区域品牌。而“国美酒业”之意，当是“中国之美”——打造“一个能代表中国白酒的品牌”。于是，他瞄准“中国酒都”宜宾——这个北纬28度黄金酿造带的核心区，秉持“发现中国之美”旨意，致力于酿造“酒杯里的中国之美”，这才有了后来的一系列发展。这或许才是国美之“美”的真意、真谛？是，抑或不是，我继续寻觅。

　　国美落户宜宾，与“中国酒业大王”——五粮液同城唱戏，有了班门学徒之利，故而严格与五粮液对标。坊间流传说：“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血，技为酒之魂。”且五粮液、剑南春、汾酒等都以高粱、玉米、大米、糯米、小麦混合酿酒。实践也证明，五粮确有“高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒冲”的“五粮之美”。于是乎，五粮液的“肉”为国美所用。五粮液著名工程师、全国劳模杨树芳等数位退休“匠才”受聘到国美，酿造出了“宜宾国美酒，原味五粮香”。在办公楼内，见一巨大木框镶嵌一首诗，书写落款是丙申年，该是2015年收购君子酒业的翌年。诗曰：“竞争本是共赢功，携手同行造化衷。国美欣随朝日起，茅台依旧夕阳红。”抒发了随酒王、随朝日起舞，慕夕阳功成的豪情。读罢此诗，我不禁为之一震：原来竞争除了“优胜劣汰”“两败俱伤”，还是“共赢”的功夫，不仅落在纸上，而且用行为语言表达，顿感一种企业家的“境界之高”和“经营之美”。这算得上国美之大美吧？

　　“好茶配好水，方知好茶味”，酿酒亦然。“好酒必有好水”“名酒产地，必有佳泉”，名酒之所以为名酒，必有其甘美独特的“血液”。茅台等数十种美酒用赤水河水，五粮液用岷江古河道水，西凤酒用关中北山洪积扇上的柳林井水，洋河取美人泉水，古井贡取古井之水，汾酒的杏花村产区取郭庄泉水，三花酒取象鼻山下漓江深潭的地下泉水，国美酒，用的则是淯江河送来的“竹根水”。

　　那天，在淯江河畔“渔码头”餐后，国美酒业公司人员带领我们乘车进入蜀南竹海，观竹海，察竹水。

　　对方在旅行社做过政务接待，对宜宾自然地理历史人文如数家珍。她说：淯江河，又名长宁河，发源于宜宾最高峰的仙峰山西北麓，沿途纳铜矿溪、芭蕉沟溪、龙洞沟溪等数十条溪流，如镜般的碧水平缓流过有500多座峰峦、碧浪连天的蜀南竹海，流过120平方公里的婆娑竹林，含着多种元素，呈“玉带缠腰”之态流到国美酒业，而后七绕八绕流入长江。这竹根水有多好不用我说，李时珍在《本草纲目》中早说了：“性寒，清热解毒，可当药饮，此乃神水也。”我边听边想，竹根水，至少是泡过竹根、浸过竹笋的水吧，这送上家门的天赐神水，不就是国美的独门绝技、特有的琼浆玉液吗？问蜀南竹海，问淯江河，你说这是不是国美之美？

　　还不算完，随着考察深入，“美”也越寻越多：酿造过程中的“匠心”之美，以及既拥有高端品味又具有口粮般亲民消费价格的性价比之美……我由衷地赞叹：宜宾江美竹美城市美，国美技美酒美人更美。我问，到底哪一个才是美？哪一个最美？回说，“都是，都最美”。

　　诸位看官，你给评评。

　　（作者单位：住总集团）