打造人才高地助推红星高质量发展

2023-11-30

近年来，红星在人才培养、技术创新、品牌建设、市场拓展等方面取得了显著成绩，为首都乃至全国白酒产业的转型升级、健康发展作出了积极贡献。

红星的人才队伍有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献，是支撑企业高质量发展的重要根基。

人才是第一资源。对于红星来说，内部发掘人才，实现事业“留”人，就是其保持内在活力、持续发展的有力支持。多年来，红星始终将人才的“引”“育”作为抓手，将“用”作为核心，为人才搭建舞台，激发人才创新活力。

随着今年5月份中国食品工业协会发布的第十届白酒评委聘任名单的出炉，红星股份有限公司的王小伟、李斯迈、田俊斌等人通过了新评委选拔，当选第十届白酒国家评委，至此，红星共拥有12名国家级白酒评委。此外，在今年9月份中国酒业协会主办的首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛中，来自红星的两位选手李婷婷和谭昊经过数轮角逐，成功入围清香型白酒榜单前十名，李婷婷更是荣获清香型第二名的佳绩。

在人才智库方面，目前红星拥有包括中国酿酒大师、中国评酒大师、全国酿酒行业技术能手、国家级评酒委员等在内的百余人的科研团队。高技能的人才在技术攻关方面起到引领作用，成为红星高质量发展永不枯竭的内生动力。

人才培育是关键，为此，红星花了很多心思。红星在白酒行业传统的“师带徒”模式基础上形成了全新的人才培养模式，更好地推动了岗位经验、知识、技能的传承。新一批传承人陆续崭露头角，杜艳红、王小伟便是其中的佼佼者。

红星深耕白酒科研领域，建成了首家以二锅头品类为主要科研对象的北京二锅头酒研究院，打造国际一流实验室，依靠顶尖的专家学者和一流的科研设备，以科学技术赋能品质好酒，用科研创新提升品类价值。

截至目前，红星已建设完成了包括北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等在内的多个产学研平台，以科技驱动发展，实现了传统酿造与智能制造的有机结合，将红星打造成以人为本的高质量发展的现代化企业。

同样依靠人才力量，红星凭借70多年来对传统酿造工艺的持续研究和解析，将酿造过程全面梳理为45道工序、102个环节，并将每个环节的关键参数量化为数字标准，由此提炼出398项工艺标准。同时，红星还应用装甑机器人、量质摘酒系统等现代化先进酿造设备，对每个工艺环节进行精细化控制，保证酒体品质稳定、质量统一，不断带动清香一脉口粮酒的品质升级。