北京西苑饭店户外夜市6月11日亮相。位于海淀区的西苑饭店，在结束作为海淀区高考考点的光荣任务后，也重启了夜市迎接客人。

        西苑饭店的夜市主打“中西合璧”，除了“双罐法”酿造的精酿啤酒、香而不腻的德式烤肠、外酥肉嫩的花园羊肉串，在这里还可以同时享受到饭店养怡园食府提供的精美中式菜肴——佐酒伴侣花毛一体、聚餐必备麻辣小龙虾、甚至可以点上一只北京烤鸭。西苑饭店相关负责人说：“我们会对夜市的菜单不断更新，未来还会有很多新菜品陆续推出。比如在盛夏时是以小龙虾、小海鲜等麻辣菜品为主，随着季节的变化，逐渐增加砂锅类菜品。”

        “不仅仅是夜市，伴随暑期的到来，我们还针对亲子市场做了一些调整。目前酒店计划与海淀区一家种植园合作，把大厨请到现场，客人采摘食材后，由大厨现场加工制作，让美食从田间直达餐桌。未来我们还将京郊游、露营客作为新的目标市场，研究可以匹配的产品及经营活动。”西苑饭店相关负责人还谈道。 

        晚上6时左右，就已经有客人陆续走进夜市。记者了解到，不少客人都是周边社区的老顾客。

        除了立足周边社区，不少写字楼的上班族也是西苑饭店的“老主顾”。顾客王女士在西苑饭店周边的公司上班，听说夜市开业了，也预约了位置。王女士说：“有的时候中午会过来点餐打包，由于离得近，下班约朋友过来喝点啤酒也很方便。”

        “我们建立了一个‘2.5公里生活圈’的概念，以西苑饭店为半径，辐射至周边2.5公里的几千户居民及写字楼中的上百户商家，向他们提供‘吃、喝、游、购、娱’全方位的服务。”西苑饭店相关负责人说。

        西苑饭店相关负责人还表示：“我们还建立了周边社区的粉丝群，工作人员会不定期将新菜品和新活动发到粉丝群，第一时间分享给大家。酒店也不定期地通过视频直播的形式与粉丝进行互动，第一时间了解客人的需求。”