北宇餐饮选手在精心制作参赛作品                                        ■企业/供图

        日前，在第八届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛上，京城佳业北宇餐饮代表队与全国各地150支参赛代表队同场竞技，最终北宇餐饮代表队参赛选手张栋梁、张强强分获中式烹调师全国决赛金奖和中式面点师专业全国决赛银奖。

        本次全国饭店业职业技能全国决赛是经国家人力资源和社会保障部批准的国家级职业技能竞赛，由中国饭店协会联合中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会等单位共同举办，每两年举办一次，此前已成功举办了七届。第八届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛是2022年度全国饭店和餐饮行业唯一的国家级技能竞赛。

        自收到参赛通知起，张栋梁、张强强两位参赛选手苦练内功，精心拟定参赛作品，积极备战，并最终以金汤酸菜鱼、迎冬奥福娃、淮扬蟹黄汤包3道美食作品亮相决赛现场。

        张栋梁说：“能够代表京城佳业参加这样高规格高水准的国家级大赛，本身就感到十分荣幸，更惊喜的是还斩获了最高奖项，心中无比自豪。希望在以后的工作中，能够继续努力，不断精进自己的技能，为京城佳业公司和北宇餐饮品牌争得更多荣誉。”